Бизнес как призвание
18.06.2024
Кирилл Пасечник — кировский бизнесмен, который развивает эко- и гастротуризм, а таже занимается производством высококачественного топленого масла.
Мы побеседовали с Кириллом на тему «Бизнес как призвание».
— Кирилл, почему Вы стали интересоваться темой питания?
— С детства интересовался электроникой. Пошёл учиться на электротехнику. И первый бизнес создал ещё в студенчестве — магазин «Квадрат». Потом рынок захватили сетевые гиганты, и пришлось создавать жизнь заново.
— Да, «Квадрат» — это, своего рода, легенда 90-х. Что было дальше?
— Бизнес требует постоянных контактов с людьми и постоянного образования, поэтому я получил ещё два диплома — по психологии и менеджменту. Занимался разными проектами, но вскоре так сложилось, что проект с организацией отдыха в загородных домах стал наиболее удачным. Тема питания пришла чуть позже, когда начались некоторые проблемы со здоровьем. Врач сказал, что надо менять питание. Так я пришёл к Аюрведе и топленому маслу.
— Что для Вас масло? В чем целебная сила и особенность именно Вашего способа приготовления?
— Масло Гхи не сравнить ни с каким другим маслом для жарки и гриля. Оно не горит, как растительные масла (температура горения Гхи 205° против 107° у подсолнечного). Оно подходит людям с аллергией непереносимостью лактозы, с аутоимунными заболеваниями. Мы не варим масло, а выпекаем, так как при варке или томлении получается совсем не тот продукт, не исчезают полностью аллергенные компоненты, такие как белок, казеин…
— Неужели питанием на основе масла можно улучшить кардинально здоровье?
— Я подбираю питание по Аюрведе на основе конституции человека. Масло очень влияет на качество пищи и жизни. В нашем экокомплексе часто проходят различные семинары, школы, для которых я организовываю питание. Вот недавно группа занималась английским языком. Были в восторге от такого образовательного эко-гастротура!
— У каждого человека в течение жизни складываются определенные принципы, девизы, установки. Можно узнать про Ваши относительно успеха в бизнесе?
— Мою бизнес-установку можно выразить такими словами: «Делай то, что тебе нравится, чтобы это было нужно людям»!
