---

Школа фермера по сыроварению

---

В 2022 году ФГБОУ ВО Вятский ГАТУ, совместно с Кировским региональным филиалом Россельхозбанка и Министерством сельского хозяйства и продовольствия Кировской области, успешно реализовал проект «Школа фермера». Учитывая специфику сельского хозяйства региона обучение прошло по направлению «Технология производства и переработки молочной продукции», а акцент был сделан на технике и технологиях производства натуральных сыров. 32 предпринимателя бесплатно прошли обучение и получили диплом о профессиональной переподготовке, среди них и участники АК «ВЯТКА АГРОФУД». Такие программы предоставляют не только получение новых знаний по созданию и развитию собственного бизнеса на сельских территориях, но и поддержку со стороны АО Россельхозбанка в получении доступа к необходимым ресурсам. 

---

Результат на фестивале

---

5 августа в деревне Дубровское стартовал главный гастрономический фестиваль Подмосковья «Сыр! Пир! Мир!». Более 800 заявок было подано на участие в мероприятии. Приоритет при отборе был отдан малым и семейным фермам. 

Торжественное открытие ознаменовало импровизированное шествие из 400 фермеров, прибывших на фестиваль со всей страны, в сопровождении зажигательного шоу барабанщиков.

Более 200 сыроварен представили свою продукцию. Среди них — член ассоциации «Агропромышленный кластер Кировской области», экоферма «Демьяново» из Подосиновского района.   

Гостям фестиваля невозможно было уйти без покупок. Сыры адыгейские (белый, с орехом, с пажитником, копченым), а также альпийский, гауда, грюйер, шевр, халуми, халуми для жарки, качоковалло.  Вот такой разнообразный выбор был на полках вятского предпринимателя.

Как показывает участие вятчанина Александра Кочкина в фестивале «СЫР! ПИР! МИР», представители нашего бизнеса смогут обеспечивать продуктами не только рынок Кировской области, но и выйти на общероссийский уровень.